تناول المكسرات يقلل من خطر الاصابة بالسرطان

كشفت دراسة أميركية حديثة عن أن تناول المكسرات مرتين أسبوعياً من الممكن أن يخفض بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس الذي يتسم بخطورته الشديدة.
تبين من خلال النتائج التي توصل إليها الباحثون أن تناول أوقية واحدة من المكسرات مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً قد يقلل احتمالات الإصابة بذلك المرض بنسبة تزيد عن الثلث

فوائد الكراث : طارد للديدان ومزيل للطفح الجلدي ويعالج الرعاف

أثبتت آخر الدراسات أن الكراث أثبت تأثيره ضد البكتيريا.
الكراث كالبصل مهضم ومدر وطارد للديدان ومزيل للطفح الجلدي
الكراث عشب زراعي مذاقها يقرب من مذاق البصل منه ما يشبه البصل في شكله ومنه ما يشبه الثوم ويعرف بعدة أسماء مثل كراسي، قرط، ركل، والكراث البري يسمى “الطيطان”. أما في الشام فيسمون الكراث الصغير الرأس براصة.يعرف الكراث علمياً باسم Allium Porrum من الفصيلة الزنبقية.

فوائد الكمون : فاتح للشهية ويعالج ارتفاع ضغط الدم ويحد من نمو الخلايا السرطانية

يعتبر نبات الكمون من النباتات العطرية التي تستعمل كأحد التوابل, وكفاتح للشهية, يدخل في إعداد وجبات كثيرة, يضفي عليها الرائحة والطعم, كما يدخل في إعداد المخبوزات, ويستخدم كمشروب لإزالة المغص وآلام القولون,ويعمل على حرق الدهون بصورة سريعة.

فوائد العرقسوس يعالج مرضى ضغط الدم المرتفع و يقضي على الأورام السرطانية

توصل مجموعة من العلماء مؤخرآ إلى أن العرق سوس قد يصبح في المستقبل القريب السلاح الفتاك الذي يفتك بالأورام السرطانية ويقضى عليها من جذورها . فقد أثبتت الأبحاث التي أجريت في الولايات المتحدة في تحديد الدور الفعال لمركب طبيعي يتواجد في جذور العرق سوس يعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية من خلال الاختبارات المعميلة . ويأمل العلماء في تطوير عقار فعال يدخل هذا المركب الطبيعي في تركيبته لمكافحة سرطان الجلد أحد أشد أنواع السرطان فتك

كاميرا بحجم حبة الدواء للفحوصات الطبية تدخل عالم الطب رسمياً

حصلت شركة (Given Imaging) على ترخيص في 80 دولة لجهازها المبتكر (PillCam) . ويتكوّن الجهاز من كاميرا بحجم حبة الدواء يتم بلعها لتقوم بتصوير كامل للجهاز الهضمي من الداخل. وتستمر جولة الكاميرا داخل الجهاز الهضمي ثماني ساعات قبل أن تخرج منه. وهي مزودة ببطارية وتلتقط صوراً بسرعة عالية خلال مسارها، وترسل الصور إلى وحدة تخزين يتم تثبيها حول خصر المريض، ليطلع عليها الطبيب لاحقاً. وقد تم تصميمها لإجراء فحوصات القولون، وكشف بعض أنواع مرض السرطان خلال مراحله الأولى. وتعتبر الصور التي تنتجها هذه الكاميرا أقل جودة مما هي عليه في الوسائل التقليدية الحالية

لقاح جديد ضد انفلونزا الطيور من نوع H7N9

نجح علماء من الصين في صنع لقاح جديد ضد انفلونزا الطيور من نوع H7N9 واختبروه بنجاح على حيوانات مخبرية. أعلن مركز شنغهاي لمراقبة انتشار الأمراض المعدية، أن العمل على إنتاج لقاح ضد هذا النوع من انفلونزا الطيور، بدأ بعد اكتشافه مباشرة. لكن الطريقة التقليدية باستخدام الفيروسات الميتة للحصول على مضادات الأجسام لم تعط النتيجة المطلوبة

وسادة ذكية جديدة قد تضع حداً للشخير

يعاني كثيرون ليلا من قلة النوم بسبب شخير الشريك. ولكن وسادة ذكية جديدة قد تضع حدا لهذا الإزعاج، إذ أنها تنقل الشخص النائم إلى وضع آخر لوقف الأصوات أو توقظه.
وتم تجهيز أول وسادة ذكية مضادة للشخير بميكروفون حساس لذبذبات صوت الشخير. وعند الشخير، ينتفخ الجيب الهوائي الموجود داخل الوسادة، ليرفع الوسادة بـ7.5 سنتيمترات.
ويفتح ارتفاع زاوية رأس النائم مسالكه التنفسية، وقد توقظه الحركة وتجبره على تغيير وضعه

القهوة والشاي وفائدتهما للكبد

أضافت دراسة بحثية جديدة إيجابية جديدة الى القهوة والشاي وتعود الفائدة هذه المرة على الكبد.
توصل علماء في بحث حديث الى ان شرب أربعة أكواب من الشاي أو القهوة يوميا يقلل من تجمع الدهن على الكبد أو ما يعرف بالعامية بتشمع الكبد.
ويعاني سبعة أشخاص من أصل عشرة من تشمع الكبد في أميركا وتحديدا ممن يعانون من السكري أو السمنة المفرطة وتلك النسبة مرجحة للزيادة في المستقبل القريب. ولا يوجد الى اليوم علاج فعال للمرض باستثناء اتباع حمية غذائية طبيعية وممارسة الرياضة بانتظام.

زيت بذور العنب يساعد فى علاج سرطان البروستاتا

أكدت إحدى الدراسات الجديدة، التى نشرت فى دورية التغذية والسرطان، أن مستخلص بذور العنب فعال فى قتل خلايا سرطان البروستاتا
وعمل باحثون من مركز السرطان بجامعة كولورادو على تحليل قدرة مستخلص بذور العنب وخصائصه كمادة مضادة للسرطان على مدى العشر سنوات الماضية.
ولكن على الرغم من أن الأبحاث السابقة أثبتت فعاليته ضد خلايا السرطان وآلية عملها، إلا أنه لم يكن من المعروف أى مكون من المستخلص الذى له هذه الفعالية.

كرنب بروكسيل.. أمل جديد للأزواج الذين يعانون من تأخر الإنجاب

يطرق معظم الأزواج جميع الأبواب، فى عالم الطب الحديث، بحثاً عن حل لمشاكل تأخر الإنجاب والحمل، إلا أنهم يهملون تماماً خيار الاستعانة بالطبيعة الساحرة، المليئة بالكثير من الأسرار، والفوائد الصحية العظيمة، وهذا ما أكده البحث الطبى الجديد، الذى أشرف عليه باحثون من مركز "هارلى ستريت" للخصوبة فى المملكة المتحدة

السعودية تعلن عن حالتي وفاة جديدتين بفيروس 'كورونا'

أعلنت وزارة الصحة السعودية،عن وفاة سيدتين جراء اصابتهما بالفيروس التاجي (كورونا)، ما يرفع عدد الذين قضوا جرّاء هذا المرض في المملكة إلى 44 حالة. وقالت الوزارة في بيان ان السيدتين هما أجنبية فى الـ41 كانت تعمل فى القطاع الصحي في الرياض، وسعودية من حفر الباطن (شمال شرق) فى الـ79 من العمر كانت تعانى من أمراض مزمنة وخالطت مريضا بالفيروس.

تناول الخضار والفاكهة يحميك من إدمان النيكوتين

يعتبر التدخين من أكثر من العادات السيئة انتشارا فى الأيام الحالية، يقول الدكتور عماد مجدى أخصائى الأمراض النفسية، إن إدمان النيكوتين لناتج عن التدخين بصفة مستمرة يجعل المخ فى حاجة دائمة إلى تلك المادة مما يؤدى إلى عجز المدخن عن الإقلاع عنها

ما أسباب تورم القدمين؟

سأل أحد القراء، أعانى من سكر مرتفع بالدم وتضخم بالكبد وتورم بالقدمين، فما سبب هذا التورم وكيف يمكن علاجه؟ وهل هو ناتج عن ارتفاع السكر بالدم أو من وجود خلل بالكبد؟ أجاب الدكتور عمر هيكل أستاذ الكبد والجهاز الهضمى، أنه يجب على المريض أن يقوم بعمل فحص شامل لتقييم وظيفة الكلى ومعرفة كمية الزلال بالبول والدم

مناقيش بالزعتر

مناقيش بالزعتر

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من

سمبوسة باللبن الزبادي

المقادير
2كأس دقيق- 1/4 كاس زيت- رشة ملح - اكاس ماء تعجن جيدا وتترك لترتاح
الحشوة: 2
بصل مفروم يحمر على النار ثم يضاف له علبة زبادي مكعب ماجي 1م ص كاري 1/2م ص فلفل احمر 2م ك كزبرة مفرومة وتقلب جيدا حتى

صدور الدجاج بالجبن والزعتر

صدور دجاج منزوعي العظم.- 100 جم جبن - ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري- مقدار ضئيل من الملح والفلفل. - بياض بيضتين مخفوقتين. - 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.- زيت نباتي.

تناول البيض بكثرة يزيد خطر حدوث فشل بالقلب

يعتبر البيض مصدرا جيدا للبروتين الكامل والمواد الغذائية الأخرى،واختيار اسلوب الطهي يساعد في التحكم بالسعرات الحرارية التي نستهلكها خلال اليوم وذلك بالتقليل من كمية الدهون عند طهي البيض. لذا فغالبا ما يتم اختيار البيض المسلوق للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول.

اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

طبق جانبي حار وغني بالتوابل الساخنة جدا. يمكنك تخفيف الحرارة حسب الرغبة/





/
المكونات:/
3 باوند اجنحة الدجاج أو الافخاذ الصغيرة
2 ملعقة زيت نباتي
2 حص ثوم مفروم
1 (8 اونس) صلصة الطماطم
3 ملاعق كبيرة صلصة السيرارتشا
2 ملعقة صغيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
1/4

طريقة جديدة لصنع البانكيك باستعمال مطحون البسكويت والفواكه

طريقة جديدة لصنع البانكيك باستعمال مطحون البسكويت والفواكه

المكونات:/
1/2 كوب دقيق
1/4 كوب بسكويت مطحون في الخلاط الكهربائي
1 ملعقة صغيرة بودرة القرفة
ملح
1 بيضة
3/4 كوب حليب
1 ملعثة صغير زبدة طرية
1/8 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصير مركز
1 علبة دراق محفوظ
رقائق اللوز

الطريقة:/
1. في وعاء

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية

المكوّنات


25 حبة
أو 2 كغ من
الكوسا الصغير





½ كوب
أو 100 غ من
الأرز البسمتي





250 غ
من
لحم البقر المفروم





4

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

المكوّنات

7 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّعة جيّداً

300 غ من لحم البقر قليل الدهن

3 ملاعق طعام من معجون الطماطم

3 وحدة متوسطة أو 400 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات

2 ملاعق صغيرة من بذور الكراويا

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن

طريقة عمل دجاج بالكاري

المقادير : 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة.
ملح.
ورق غار
3 ملعقة كبيرة من الماء.
ملعقة كبيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحريفة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
ا كيلو صدور دجاج بدون عظام.
حبة طماطم مقطعة الى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.

الصحة العالمية تدعو إلى تقليل الملح في الطعام

الصحة العالمية تدعو إلى تقليل الملح في الطعام





دعت منظمة الصحة العالمية الى الحد من معدلات الملح فى الطعام لتقليل معدلات الاصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم فى العالم.
وأشارت فى بيان نشرته على موقعها الاليكترونى ان السيطرة على ضغطالدم هو الطريق