جديد الموقع
الكباب الايراني
المقادير:
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات..
البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
ضعيه على النار بعد قليل مع الاستمرار بتحريك الاسياخ بشكل دائري حتى يصبح ناضجاً من كل الجهات، قدميه ساخناً مع الخبز الايراني او الأرز.
شبكة الوادي الثقافي - الأربعاء 21 / 09 / 2011 - 02:17 مساءً
زيارات 732 تعليقات 0
شارك المحتوى عبر مواقع التواصل الإجتماعي
عرض الردود
أضف تعليقك
تسجيل الدخول
احصائيات عامة
المقالات والأخبار 1,285
الرواديد 82
الصوتيات 2,010
المرئيات 1,628
مكتبة البرامج والكتب 45
المجموع 5,050
الرواديد 82
الصوتيات 2,010
المرئيات 1,628
مكتبة البرامج والكتب 45
المجموع 5,050