توصل علماء آلمان الى ابتكار طريقة مختبرية تمكنهم من انتاج اللحم الاحمر من الخضروات له طعم ورائحة اللحم الحيواني، ومن الصعب التفريق بينهما.
ويقول العلماء إن هذا "اللحم يتكون بنسبة 100% من الخضروات، وانه سيكون مفيدا للنباتيين وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية".
ويؤكد العلماء أن "عملية انتاجه سريعة جدا، إذ يمكن انتاج 60 – 70 كغم منه في المختبر خلال ساعة واحدة فقط".