طريقة عمل معجنات باللحم

اللهم إني أسألك باسمك العظيم الأعظم الاجل الأكرم المخزون المكنون النور الحق البرهان المبين الذي هو نور مع نور ونور من نور ونور في نور ونور على نور ونور فوق كل نور ونور يضيئ به كل ظلمة ويكسر به كل شدة وكل شيطان مريد وكل جبار عنيد، لا تقر به أرض ولا تقوم به سماء ويأمن به كل خائف ويبطل به سحر كل ساحر وبغي كل باغ وحسد كل حاسد ويتصدع لعظمته البر والبحر ويستقر به الفلك حين يتكلم به الملك، فلا يكون للموج عليه سبيل وهو اسمك الأعظم الأعظم الأجل الأجل، النور الأكبر الذي سميت به نفسك، واستويت به على عرشك وأتوجه إليك بمحمد وأهل بيته أسألك بك وبهم ان تصلي على محمد وآل محمد.

طريقة عمل معجنات باللحم

اللحوم تتميز بامكانية اضافتها لمعظم الوجبات فهي تتحضر كصواني شهية وايضا يمكنك تحميرها وكذلك اكلها مسلوقة او مع صلصلة ، لذا نقدم اليكم معجنات باللحم فيا محلى المعجنات مع الحم تكون لذيذة اكثر شهية اكثر ومفيدة ومرغوب فيها من قبل الاسرة .

المقادير :
- لبن
- خميرة
- مقدار 2 بيضة
- بيكنج بودر
- ملح
- طحين
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصل مفروم
- بهارات
- زيت
- زيتون اخضر

طريقة التحضير :
- ضعي البيض واللبن والخميرة والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا .
- اخرجي العجينة من الخلاط وضعيها في قدر اضيفي اليها الزيت والبيكنج باودر والطحين واخلطي جيدا لتتحانس اجزاء العجينة ، وضعيها جانبا لتتخمر .
- في قدر على النار اضيفي الزيت والبصل المفروم واتركيه ليذبل ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدا .
- تبليها بالملح والبهارات واتركيها لتنضج واضيفي اليها الزيتون الاخضر .
- قسمي العجينة الى اجزاء متساوية مسطحو احشيها من اللحم المفروم بعد ان ينضح ثم شكليها كما تريدين .
- رصي الاشكال في صينية وضعيها لتتحمر في الفرن .

المصدر: https://www.almrsal.com/post/103823

شبكة الوادي الثقافي - الثلاثاء 1 / 04 / 2014 - 11:02 مساءً زيارات 594 تعليقات 0