« الشاشليك كباب أو Ù„ØÙ… مشوي مستوØÙ‰ من المطبخ الروسي »
ÇáÔÇÔáíß ßÈÇÈ Ãæ áÍã ãÔæí ÔåíÑ Ýí ÊÑßíÇ æåæ ØÈÞ ãÓÊæÍì ãä ÇáãØÈÎ ÇáÑæÓí.

ÇáãÞÇÏíÑ:
450 Ìã áÍã ÖÃä ÎÇá ãä ÇáÏåä ãÞØÚ ãßÚÈÇÊ ÍÌã ßá ãäåÇ 2 ÈæÕÉ (ÝÎÐ Ãæ ßÊÝ ÖÃä)
äÕÝ ßæÈ ÚÕíÑ áíãæä
äÕÝ ßæÈ ÒíÊ ÒíÊæä
ãáÚÞÉ ÕÛíÑÉ ÝáÝá ÃÓæÏ
ãáÚÞÉ ÕÛíÑÉ ãáÍ
ÑÈÚ ãáÚÞÉ ÕÛíÑÉ ÝáÝá ÃÍãÑ ãØÍæä
ÍÈÊÇ ÈÕá ãÊæÓØÊÇ ÇáÍÌã æãÞØÚÊÇä Åáì 8 ÞØÚ
ßæÈÇ ØãÇØã ÕÛíÑÉ ÇáÍÌã
ÍÈÊÇ ÝáÝá ÃÎÖÑ ßÈíÑ ÇáÍÌã ãÞØÚÊÇä Åáì ÞØÚ ÍÌã ßá ãäåÇ ÈæÕÉ
ØÑíÞÉ ÇáÊÍÖíÑ:
1- ÇãÒÌí ßáÇ ãä ÇááÍã æÒíÊ ÇáÒíÊæä æÚÕíÑ Çááíãæä æÇáÝáÝá æÇáãáÍ æÇáÝáÝá ÇáÃÍãÑ Ýí ÅäÇÁ. ÊÈáí ÇááÍã Úáí ÇáÃÞá ãä 2-3 ÓÇÚÇÊ ÞÈá Ôíå.
2- ÖÚí ãßÚÈÇÊ ÇááÍã ÇáãÊÈáÉ Ýí ÇáÃÓíÇÎ (ÍæÇáí 6 ãßÚÈÇÊ Ýí ÇáÓíÎ ÇáæÇÍÏ)¡ ÊÃßÏí ãä Ïåä ÇáÃÓíÇÎ ÈÞáíá ãä ÇáÒíÊ ÞÈá æÖÚ ÇááÍã ÈåÇ.
3- ÖÚí ÃäæÇÚ ÇáÎÖÇÑ ÇáãÎÊáÝÉ Ýí ÇáÃÓíÇΡ ãÚ ãÑÇÚÇÉ æÖÚ ÇááÍã æÇáÎÖÇÑ Ýí ÃÓíÇÎ ãäÝÕáÉ æÐáß áÃä ÇááÍã íÃÎÐ æÞÊÇ ÃØæá Ýí ÇáÔí ãä ÇáÎÖÇÑ.
4- ÇÔæí ÃÓíÇÎ ÇáÔÇÔáíß Úáì ÇáÝÍã Ãæ ÊÍÊ ãÔæÇÉ ÇáÝÑä áãÏÉ ÊÊÑÇæÍ ãä 10-12 ÏÞíÞÉ Ãæ Åáì Ãä íäÖÌ ÇááÍã ááÏÑÌÉ ÇáãÑÛæÈÉ. ÇÞáÈí ÇáÃÓíÇÎ áÊÊÃßÏí ãä äÖæÌ ÇááÍã.
5- ÇÔæí ÃÓíÇÎ ÇáÎÖÇÑ ÞÈá ÇáÇäÊåÇÁ ãä ÇáÔí ÈÎãÓ ÏÞÇÆÞ ÝÞØ ãÚ ÊÞáíÈåÇ. áÇ ÊÔæí ÇáÎÖÇÑ ÃßËÑ ããÇ íÌÈ æÐáß áÊÍÕáí Úáí ÎÖÇÑ ãÞÑãÔ ãä ÇáÎÇÑÌ æØÑí ãä ÇáÏÇÎá.
» ÊÇÑíÎ ÇáäÔÑ: ÇáÌãÚÉ 4 / 11 / 2011 - 11:07 ãÓÇÁð » ÊÇÑíÎ ÇáÍÝÙ: ÇáËáÇËÇÁ 9 / 06 / 2026 - 01:15 ãÓÇÁð » ÔÈßÉ ÇáæÇÏí ÇáËÞÇÝí .:: https://www.alwadi.info/ar ::.
|