المكوّنات                        
               

25 حبة أو 2 كغ من الكوسا الصغير               

½ كوب أو 100 غ من الأرز البسمتي

250 غرام من لحم البقر المفروم

4 ملاعق طعام من السمن المذوّب

1 ملعقة طعام من الملح

1/3 كوب أو 25 غ من البقدونس الطازج المفروم

1/3 كوب أو 25 غ من الكزبرة المفرومة
              
1/3 كوب أو 25 غ من الشبث الطازج المفروم
              
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة
              
3 فصوص من الثوم مسحوقة
              
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم مفرومة
              
2 ملاعق طعام من الزبيب

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
               
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 كغ من جوانح الدجاج

5 ملاعق طعام من معجون الطماطم

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

12 كوب أو 3 لتر من الماء

» تاريخ النشر: 13 / 05 / 2013 - 01:45
» تاريخ الحفظ: 1 / 11 / 2026 - 06:48
» ط´ط¨ظƒط© ط§ظ„ظˆط§ط¯ظٹ ط§ظ„ط«ظ‚ط§ظپظٹ