أضرار النوديلز (الأندومي)

_ الأندومي من أكثر الأطعمة التي يدمنها الشباب والأطفال على الأخصّ ، إذ يعتبرونها أكلتهم المفضلة التي ترافقهم أينما حلّوا.
_ تعتبر الأندومي من أكثر الأغذية التي تفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة ولها الكثير من الأمراض التي تنتج عن تناولها .
_يحتوي الأندومي على الملح الصيني الذي يسبب ضرراً على خلايا الدماغ ويقوم بإضعافها والقضاء عليها .
_ يسبب الكثير من السرطانات مثل سرطان الدماغ ، وسرطان الرئة .
_ الأندومي له القدرة الخارقة للتأثير على التركيز عند الكثيرين ، وهو عامل أساسي في حدوث النسيان عند متناوليه .
_ ومن أضرار الأندومي المنتشرة بكثرة بين الناس ، الزيادة الكبيرة في الوزن ؛ وذلك لما يحويه من الدهون.
_ يعتبر النوديلز في عصرنا الحالي هو السّم القاتل الذي لا يكاد يخلو من أي بيت .
_ من مكونات النوديلز الضارة والمحرّمة أيضاً وجود دهن الخنزير في تصنيعه .

طريقة صنع الطحينة في المنزل

تستعمل في العديد من الأكلات و خاصة متبل الباذنجان والحمص والفتات
طريقة صنعها بسيطة كثير:
المقادير :
1- كاسة سمسم مقشور
2- نصف كاسة زيت نباتي جيد النوعية
3- نصف كاسة طحين قمح ( أبيض زيرو )
طريقة العمل :
1- نحمس السمسم على النار حتى يتغير لونه قليلاً من دون تحميص
2- نبرد السمسم
3- نطحن السمسم بمطحنة القهوة الكهربائية بشكل جيد جداً حتى يصبح القوام عجيني ويجب أن نعيد الطحن أكثر من مرة حتى نضمن أن السمسم طحن جيداً نضع رشة ملح ونحرك المزيج
4- نضع السمسم المطحون في وعاء ونبدأ بإضافة الزيت تدريجياً للسمسم مع التحريك السريع (ممكن استخدام الخلاط الكهربائي ولكن أنا بفضل يدوياً) ونحرك حتى يصبح المزيج متجانس
5- نبدأ بعدها بإضافة الطحين أيضاً بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام المزيج مناسب.

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية

المكوّنات
بيض على حرارة الغرفة - 3
ملح - ربع ملعقة صغيرة
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
سكر - ثلاثة أرياع كوب
زيت - ربع كوب
عصير برتقال طازج - نصف كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
ملوّن طعام برتقالي - بضع قطرات

الفوائد الطبيه والصحية لقشر الرمان مع كيفية الاستخدام

1- تعالج قشور الرمان قرحة المعدة وذلك بطبخ الرمان وقشرة بعد تقطيعة الى قطع صغيره مع السكر الفضي حتى يتجانسو بدون اضافة الماء, يؤخذ ملعقه وسط صباحا ومساء
2- تعالج قرحة الاثني عشر ,نفس طريقه قرحه المعدة رقم 1
3- تستخدم في علاج التهاب اللوزتين ,تغلى مع الميراميه ويضاف اليها مسحوق غرام من الاسبرين العادي ويتم الغرغره به عدة مرات في اليوم بدون بلعه-مجرب-
4- تستخدم في علاج الحمى التي يصحبها اسهال بشرب مغلي القشور عدة مرات في اليوم او اخذ كبسولات مطحون القشور.
5- تعالج قشور الرمان البواسير وخاصة ان كانت تتاثر بالاسهال
6- تعد من اروع العلاجات للاسهال المزمن والدزنتري الاميبي
7- تستخدم في علاج التعرق الزائد,في جميع انحاء الجسم

طريقة عمل حلاوة الجبن

طريقة عمل حلاوة الجبن
المكونات و المقادير
خمسمئة غرام من الجبن العكاوي- يشترط أن تكون خالية من الملح تماماً
كوب ونصف من السميد الناعم
ثلاث أرباع كوب سكر
600 غرام من القشطة
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الورد
فستق حلبي مطحون للتزيين
كوب ونصف ماء

ديوانية الشيوخ الثقافية تقيم حملة للكشف عن مرض السكر وارتفاع ضغط الدم

الليلة الثانية :
بتوفيق من الله و تنظيم من ديوانيه الشيوخ و كوادرها و طبيباتها أقيمت حملة طبية للكشف عن أمراض السكري وارتفاع ضغط الدم التي باتت تشغل بأهل المنطقة لًكثرة انتشارها بين أبناء القطيف وبناته، هذه الحملة التي امتدت من الساعة السابعة إلى العاشرة مساءا جرت أحداثها في الديوانية كانت تهدفُ إلى إجراء فحوصاتْ مجانية لمستوى السكر وضغط الدم إضافةً لقياس مؤشر كُتلة الجسم مع شرحْ بسيطْ عن أعراض هذه الأمراض الكامنة وكيفية الوقاية من مضاعفاتها ، كما وتمَّ توزيع المنشورات التوعوية التي تساهم في زيادة الوعي الطبي نحو خطورة هذين المرضين.

طريقة عمل كريم كراميل

كريم كراميل
3فناجين قهوه سكر محروق
الكريمه خمس كاسات حليب
10 ملاعق حليب بودرة
ونص كاس سكر او حسب الرغبة
3 اكياس كريم كراميل
3بيضات

فوائد تناول قشر الليمون

1 . خفض مستوى الكولسترول
تناول قشر الليمون يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم والتي بدورها يمكن أن تعزز صحة القلب بشكل أفضل.
1 . خفض مستوى الكولسترول
تناول قشر الليمون يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم والتي بدورها يمكن أن تعزز صحة القلب بشكل أفضل.
3. تحسين صحة العظام
من أجل نمو قوي، وعظام صحية نحن بحاجة لمدخول كافي من الكالسيوم وقشر الليمون يحتوي على هذا الكالسيوم بكمية جيدة نسبياً، بالإضافة إلى فيتامين C وبسبب ذلك فإن تناول قشر الليمون يمكن أن يقي من الإصابة بهشاشة

بسبوسة محشية بالقشطه

سبوسه محشيه بالقشطه
سميد 2 كوب
لبن 1 كوب
سكر 1/2 كوب
سمنة 1/2 كوب
جوز هند 1/4 كوب
بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة
قشطة 2 علبة

الفلافل.. فوائد لا يمكنك تخيلها

الفلافل من الأكلات الشعبية الرخيصة والمغذية المنتشرة في بلدان الشرق الأوسط، وهي تؤكل غالباً في سندويش يضاف إليها بعض الخضار والطحينة، وتحتوي على مكونات تملك مواصفات غذائية عالية مثل:
الحمص والفول
وهما يحتويان على نسبة جيدة من البروتينات التي تساهم في بناء خلايا الجسم وفي تجديدها، كما تدخل البروتينات في تركيب الأنزيمات وفي تشكيل الوحدات المناعية وفي الكثير من المركبات الحيوية التي تشكل ركناً في كل خلية

البابونج ... فوائد عديدة و طعم لذيذ

عرف البابونج كواحد من أقدم الأعشاب المستخدمة طبياً عبر التاريخ. ويعرف منه نوعين, النوع الألماني والنوع الروماني, حيث تمت دراسة البانبونج الألماني أكثر من البابونج الروماني. واستخدم البابونج كمهدئ ومضاد للأرق في مصر القديمة ومن قبل الإغريق والرومان. بينما زادت شعبية وشهرة الكاموميل في العصور الوسطى حيث بدأت الناس تتجه إلى إليه من أجل علاج بعض المشاكل المرضية مثل الحمى والربو والمغص والغثيان

مقادير طريقة عمل الكريب الحلو

مقادير طريقة عمل الكريب الحلو:
½ كوب من الحليب (اللبن)
½ كوب من الطحين
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من السكر
½ ملعقة صغيرة من الملح
قليل من الزيت أو الزبد

خطوة بخطوة طريقة عمل دبس الرمان بالصور

إن دبس الرمان هو سائل كثيف يتم تحضيره من عصير الرمان وهو حامضي الطعم مع القليل من الحلاوة ولونه قاتم كلون الرمان، ومن أهم استخدامات دبس الرمان أنه يضاف إلى الأطعمة المحفوظة كما يستخدم في علاج الفم واللثة وهو يضاف إلى الطعام عند إعداده حيث أنه يمنحها نكهة طيبة كما يساعد على سهولة الهضم والوقاية من النقرس وتكون حصوات الكلى وفيما يلي سوف نقوم بعرض علي موقع ثقف نفسك طريقة عمل دبس الرمان بالصور خطوة بخطوة

فوائد الكمون

فوائد الكمون للدم
الكمون يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستويات المحتوى الدم السليم في الجسم.
الكمون وعلاج الانيميا
هذه البذور غنية جدا بالحديد، مما يجعله أحد المقومات الصحية الطبيعية الضرورية.
الكمون يقوى المناعة
يتم تحقيق هذا عن طريق الخصائص المضاد للأكسدة والتى تتوفر به. من المعروف أن محاربة الشوائب والجذور الحرة يجعل مناعة الجسم على نحو أفضل في مكافحة الأمراض.
مفيد اثناء الدورة الشهرية
الكمون صحي للنساء من جميع الفئات العمرية وكما هو معروف في تأثيره الفعال عل الدورة الشهرية بشكل جيد حيث انه ليس فقط يعوض ما تم فقده من دماء بل ايضا يزيد من المناعة والقوة الجسدية ويساعد على الاسترخاء.
تحسين التنفس والوقاية من نزلات البرد
الكمون غني بفيتامين C وخصائص مضادة للفطريات مما يساعد على علاج البرد ومشكلات التنفس الأخرى. ويقترح بذور الكمون أيضا لصحة الكلى.
يعالج ويقى من الربو

بما أن الدم أحمر اللون .. لماذ تبدو عروقنا زرقاء؟؟

أحمر، إذا ما الذي يجعل العروق التي نراها قريبة من الجلد تبدو ذات لون أزرق أو مزرق بعض الشيء ؟ أليس من المفروض أن تكون العروق الظاهرة حمراء بلون الدم الذي تحتويه؟
إن العروق التي نراها في جلدنا غير حمراء أبدًا .. لكن هناك سببًا منطقيًا لهذا..
حيث تحتوي خلايا الدم الحمراء، التي تشكل حوالي 40 بالمائة من حجم الدم لدينا، على جزيئات تحمل الأكسجين تسمى بالهيموجلوبين

النبتة السحرية والفوائد الكبيرة

ـ مهدىء عام للجسم ، و يفيد فى حالات الأرق و الإكتئاب و الخوف و الأزمات النفسية بوجه عام
- يستعمل مسحوق الأزهار من الخارج لمعالجة الالتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب الأظافر.
ـ ويستعمل بخار مغلي الأزهار للاستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية: الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية
. - ويستعمل مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد، ولعمل غسيل مهبلي لمعالجة إفرازات المهبل البيضاء أو النتنة، أو للتقيحات الجلدية بشكل عام

أكلة شامية تشتهر بها بلاد الشام عموماً

أكلة شامية تشتهر بها بلاد الشام عموما (فلسطين، سوريا، لبنان، الأردن) و سوريا خصوصا. يشتهر في دمشق وحمص والعديد من مناطق سوريا، ورغم شهرة المكدوس الباذنجان الحمصي إلا أن في دمشق أهم خبراء تحضير وصناعة المكدوس واشهرهم، يستعمل في صناعة المكدوس أكثر من نوع باذنجان فهناك الباذنجان البتيري في فلسطين (يتم إختيار الحبات صغيره الحجم)

الفول المدمس يساعد على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية

هل فكرت يوما فى فوائد الفول المدمس للصحة، وهل تعلم أنه يحتوى على نسبة عالية من البروتين، بجانب العديد من الأحماض الأمينية، الفول المدمس يساعد فى القضاء على التوتر والإجهاد اللذان قد يصيبان الجسم، كما أنه يحتوى على مركبات كيماوية تقاوم السرطان وتناوله فى الصباح يمد الجسم بالعديد من المواد الغذائية، بالإضافة لكونه مفيدا للقلب، حيث يزيد مستوى الكولسترول بالدم، ويخفض الفول المدمس من ضغط الدم، ويحافظ على مستوى السكر

7علامات تدل على أن كبدك منهك

1.تغيّر في لون البشرة
إنّ أوّل علامة تدلّ على أن كبدك تعب هي تغيّر لون البشرة.فلون بشرتك يتغيّر من اللّون الطبيعي إلى لون أصفر شاحب خفيف
2. مشاكل الهضم
مشاكل كالنفخة والإمساك وعسر الهضم المتكرّر هي علامات تدلّ على كبد متعب
3. الآلام والأوجاع

الإعجاز الطبي في الصيام

يتعرض الجسم البشري لكثير من المواد الضارة والسموم التي قد تتراكم في أنسجته، وأغلب هذه المواد تأتي للجسم عبر الغذاء الذي يتناوله بكثرة، وخصوصًا في هذا العصر الذي عمت فيه الرفاهية مجتمعات كثيرة، وحدث وفر هائل في الأطعمة بأنواعها المختلفة.
وتقدمت سوائل التقنية في تحسنيها وتهيئتها وإغراء الناس بها، فانكب الناس يلتهمونها بنهم؛ وهو ما كان له أكبر الأثر في إحداث الخلل لكثير من العمليات الحيوية داخل خلايا الجسم، وظهر نتيجة لذلك ما يُسمَّى بأمراض الحضارة؛ كالسمنة، وتصلب الشرايين، وارتفاع الضغط الدموي، وجلطات القلب والمخ والرئة، ومرض السرطان، وأمراض الحساسية المناعة.
وتذكر المراجع الطبية أن جميع الأطعمة تقريبًا في هذا الزمان تحتوي على كميات قليلة من المواد السامة، وهذه المواد تضاف للطعام أثناء إعداده أو حفظه؛ كالنكهات، والألوان، ومضادات الأكسدة، والمواد الحافظة، أو الإضافات الكيميائية للنبات أو الحيوان كمنشطات النمو، والمضادات الحيوية، والمخصبات أو مشتقاتها

الملوخية أكلة طيبة... فوائدها بإختصار

فوائد الملوخية للمعدة:
المادة الغروية الموجودة بالملوخية لها تأثير ملطف وملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء , بجانب أن الملوخية منشطة لحركة الأمعاء بسبب احتوائها على الألياف السيلولوزية , وهي بهذه الطريقة تعمل على مقاومة الإمساك وما يترتب عليه مشاكل بالقولون والجهاز الهضمي. لذلك فهي سهلة الهضم ولها تأثير ملطف على المعدة , ولا ننسى أن لها دور كبير في تهدئة الأعصاب والتي تؤثر بالطبع على راحة المعدة.

أهم فوائد القرنفل (المسمار)

شكل نبات القرنفل :
النبات شجرة دائمة الخضرة، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعي الأجزاء، ولها رائحة عطرية قوية، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 10 إلى 12 مترا ويصل أحيانا إلى 20 مترا. هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وبذورها تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالا وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمرا ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.

الفوائد العجيبة للكرز..

ثمار حمضية تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ت) وحامض التفاح ومع ذلك يعتبر من الثمار ذات المواد القلوية لأن أحماضه تتحول إلى أملاح قلوية من النوع الكربوناتي، كما يحتوي على مشتقات الساليسيلات، ويحتوي الكرز على فيتامين أ، ب، ت، ومعادن الحديد والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والماغنيسيوم.
ولا تتعجب إذا علمت أن فنجاناً واحداً من عصير عنب الكرز يومياً على الريق صباحاً وقبل تناول وجبة الغداء مع ريجيم غذائي مناسب يستطيع إنقاص وزنك بمعدل أربعة كيلوجرامات كل شهر تقريباً.. واشتهرت أعناق عنب الكرز بأنها مدرة للبول، وتوضع بمعدل 10 جرامات للتر من مغلي الأذناب

بقايا قشور وأوراق الخضار والفواكه مفيدة للصحة

اكد خبراء التغذية أن بقايا وقشور الخضار والفواكه التي عادة ما نرميها غنية بالعديد من الفوائد الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة الإنسان.
وتحتوي قشور البصل على مادة الـ"كيرسيتين"quercetin وهو صبغ نباتي يمكنه أن يخفض من مستوى ضغط الدم ويمنع انسداد الشرايين كما لهذه المادة فوئد مضادة للالتهابات ، حسب ما نقلته صحيفة "الديلي ميل" البريطانية عن موقع بريطاني مهتم بالتغذية