فوائد البطيخ الأصفر (الشمام)

طالما عرف ان الشمام فيه نسبه عاليه من السكر ونسبه قليله من الماء
وهذا من الاعتقادات الخاطئه..
والصحيح ان الشمام ..فاكهه مليئه بالماء ..
ويحتوي على كميه ..ضئيله من السكر ولهذا السبب هو قليل السعرات الحراريه ....
ويناسب من يتبع نضاما غذائيا ....غني بالبوتاسيوم .
و يساعد على التخلص من السموم والفضلات ... الموجوده في الجسم ..
..وينصح بتناوله خاصه لمرضى السكر ..نظرا لقلة نسبة السكر التي يحتويها

بذور دوار الشمس ليست للتسلية فقط فهي منبع للفوائد

دوار الشمس:
أحد نباتات العائلة المركبة، يتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت؛ ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات. تحتوى بذور دوار الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب)
استعمل الأطباء قديما بذور دوار الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين. تحتوى بذور دوار الشمس (اللب) على مادة الفلورين التي تفيد في منع تسوس الأسنان

فوائد الفلافل

تصنع الفلافل بشكل اساسي اما من الحمص أو من الفول وأحيانا" من كليهما
الحمص والفول
وهما يحتويان على نسبة جيدة من البروتينات التي تساهم في بناء خلايا الجسم وفي تجديدها، كما تدخل البروتينات في تركيب الأنزيمات وفي تشكيل الوحدات المناعية وفي الكثير من المركبات الحيوية التي تشكل ركناً في كل خلية.
كما يوجد في الحمص والفول مجموعة واسعة من المعادن خصوصاً الكلس والبوتاسيوم والمغنيزيوم، التي تشارك في بناء العظام، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات في مقدمها فيتامينات المجموعة ب المهمة جداً لإنجاز العمليات الاستقلابية وعمل الجهاز العصبي.

عصير الكرز يقضي على الأرق

اكد باحثون اميركيون من جامعة "لويزيانا" ان عصير الكرز في الصباح وآخر في المساء لكبار السن يزيد عدد ساعات النوم بمقدار ساعة ونصف يوميا.
ودرس الباحثون مجموعة من كبار السن يبلغ متوسط أعمارهم 68 عاما، وكان أفراد العينة يعانون من مشكلات صحية سابقة تتعلق بالأرق، بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وطلب الباحثون من أفراد العينة احتساء كوب من عصير الكرز مرتين يوميا لمدة أسبوعين متتالين.
ورغم أن فترة التجريب كانت قصيرة، فإن أفراد العينة أكدوا أنهم أصبحوا ينامون أفضل من ذي قبل بحوالي 84 دقيقة على وجه الدقة

الثوم يمكنه مقاومة فيروس الانفلونزا

وجدت دراسة أجريت في جامعة واشنطن أن الثوم له قوة أكثر 100 ضعف من اثنين من المضادات الحيوية الرائدة في مكافحة البكتيريا العطيفة، وهي نوع من أنواع البكتيريا تسبب ما يشبه التسمم الغذائي. وجد الباحثون أن كبريتيد ثنائي الآليل الموجود في الثوم يخترق الجدار الواقي للبكتيريا بسهولة. وهذا أمر مثير للغاية في الأوساط الطبية، وخاصة في عصرنا الحديث مع تزايد المخاوف حول البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

علماء روس يتمكنون من اكتشاف فيروس يقضي على السرطان

كشف العلماء في مدينة نوفوسيبيرسك عن عملهم المختبري باستخلاص فيروس قادر على مهاجمة الخلايا السرطانية والقضاء عليها، وذلك في فعالية أقيمت في جامعة نوفوسيبيرسك الحكومية. حول هذا الأمر صرح رئيس المختبر في الجامعة المختصة في علم الأحياء بيوتر تشوماكوف أن "فكرة استخدام الفيروسات في علاج السرطان قديمة، فهي أقدم من فكرة العلاج الكيميائي"، مشيرا إلى أن العلماء رصدوا تراجع الخلايا الخبيثة في حال إصابة المريض بالسرطان بفيروسات

إعفاء وزير الصحة السعودي من منصبه

أعفى العاهل السعودي عبدالله بن عبدالعزيز وزير الصحة عبد الله الربيعة من منصبه وكلف عادل فقيه وزير العمل بالقيام مؤقتا بمهام وزير الصحة، بالإضافة إلى عمله. كما وتضمن الأمر الملكي بهذا الصدد الذي نشرته وكالة الأنباء السعودية يوم الأثنين 21 أبريل/ نيسان، تعيين الربيعة مستشارا بالديوان الملكي بمرتبة وزير. وجاء هذا القرار بعد يوم من اعلان عبدالله الربيعة عن تسجيل 13 اصابة جديدة بفيروس "كورونا" في المملكة

القديح .. مستوصف مضر يقيم فعالية (الكشف المبكر يحمي من الهلاك)

نظمت جمعية مضر الخيرية بالقديح متمثلة في مستوصف جمعية مضر وبمساندة مركز الرعاية الصحية الأولية بالقديح شعار ( الكشف المبكر يحمي من الهلاك ) .
وكان لأبناء البلدة وبناتها الدور الكبير في تجسيد العمل على أرض الواقع حيث قام الأستاذ شرف العلويات المنسق العام للحملة بالتنسيق لهذه الفعالية ، فتواصل مع مكتب الشيخ عبد العزيز التركي رئيس مجلس إدارة جمعية السرطان السعودية بالمنطقة الشرقية

هل سمعت بالموز الأحمر؟

ينتشر الموز الاحمر في الهند و المكسيك إذ يعد من الأصناف محدودة الانتشار و يتميز بلونه المنتشر على أوراقه و ساقه و قشوره.
وثمرة الموز الأحمر هي صغيرة رقيقة القشرة، ذات لب أبيض محمر حلو الطعم.
وفاكهة الموز الأحمر طعمها أكثر من رائع، وثمرة واحدة تكفيك عن ثلاث مما هو معروف باللون الأصفر ومن كثافة اللب كأنك تأكل كريمة حلوة المذاق.
وهذه الثمار صعبة التسويق و التصدير عالميا لأنها تفسد بسرعة.

انها سخرية القدر .. التبغ أمل جديد في علاج سرطان الرئة !!

يا لها من سخرية القدر .. فما كان بالأمس ضاراً بالصحة وأحد أبرز مسببات أكثر الأمراض خطورة على الصحة بات اليوم أحدث الوسائل لعلاجها، فالتبغ الذي يعد واحداً من الأسباب الرئيسية لسرطان الرئة، اكتشفوا اليوم أنه يحمل أملاً جديداً في علاج هذا المرض اللعين

النباتيين يصابون بأمراض خطيرة

أكدت دراسة نمساوية اجراها علماء من جامعة" غراس "عدم صحة النظام الغذائي القائم على النباتيات فقط، وانه ليس في مأمن من الاصابة بأمراض خطيرة.
وشملت الدراسة ، 1320 موطناً واعتمدت نتائج الحملة النمساوية للمقابلات الصحية التي شملت 450 ألفاً، وهي جزء من الحملة الأوربية للمقابلات الصحية

التدخين في الصغر يؤدي إلى خطر السمنة في الجيل التالي

خرج باحثون بريطانيون بنتيجة مفادها أن أبناء الرجال الذين بدأوا التدخين في عمر لا يتعدى الحادية عشرة، يواجهون خطر السمنة أكثر من غيرهم. وبينت الدراسة أن التدخين قبل سن البلوغ عند الرجال قد يؤدي إلى تغيرات متعلقة بعملية الأيض في الجيل التالي. وقال أستاذ علم الوراثة بجامعة لندن ماركوس بمبري إن

تناول الفواكه 7 مرات يومياً يقلل إلى النصف خطر الموت المبكر

خرج باحثون من جامعة لندن بنتيجة مفادها أن تناول الفواكه سبع مرات أو أكثر يوميا يؤدي إلى انخفاض خطر الوفاة من السرطان وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية بمقدار النصف. وقال الباحث أوينلول أويبودي: "نعلم جيدا أن الفواكه والخضروات مفيدة للصحة إلا أن المفعول الذي اكتشفناه يثير الدهشة. يتلخص الاكتشاف في انخفاض احتمال الوفاة طردا مع تناول الفواكه بصرف النظر عن العمر. ورغم أن مفعول الخضروات أكبر، إلا أن للفواكه إسهام ملحوظ في الصحة أيضا"

طريقة عمل باستا بالدجاج والخضار

الباستا من الوجبات السريعة المحببة لدى الجميع ،وبذلك فحاولنا تقديمها لكم بشكل مختلف ولذيذ مع الخضار والدجاج وكذلك لتكون مغذية اكثر .
المقادير :
- نصف كيلو مكرونة
- صدر دجاج مقطع قطع
- حبة بصل
- حبة فلفل رومي اصفر واخضر
- كاتشب
- مكعب مرقة الدجاج

طريقة عمل آيس كريم بالشيكولاتة

الايس كريم من اكثر المثلجات المحببة والمفضلة للجميع لما يمتاز من طعم خاص لذيذ جدا ويحبه الافال والكبار خاصة اذا كان بالشيكولاتة لذا حرصنا على تقديم الايس شوكلت اليكم بطريقة سهلة وجديدة

طريقة عمل معجنات باللحم

اللحوم تتميز بامكانية اضافتها لمعظم الوجبات فهي تتحضر كصواني شهية وايضا يمكنك تحميرها وكذلك اكلها مسلوقة او مع صلصلة ، لذا نقدم اليكم معجنات باللحم فيا محلى المعجنات مع الحم تكون لذيذة اكثر شهية اكثر ومفيدة ومرغوب فيها من قبل الاسرة

أكل التين والزيتون معاً يخلص الجسم من الأمراض

وجد فريق بحث ياباني ان مادة الميثالونيدز الموجودة في التين والزيتون تعمل على خفض الكوليسترول وتقوية القلب وازالة اعراض الشيخوخة من الجسم.
واكد الباحثون ان مادة الميثالونيدز هي المسؤولة عن نضرة الجسم ليصبح دائما فى حالة من الشباب ويقوم المخ بأفراز هذ المادة من سن 15 سنة الى سن 35 سنة ثم تقل نسبة افراز هذه المادة بعد سن ال40 ومن الفوائد الاخرى لهذه المادة خفض الكوليسترول والتمثيل الغذائي وتقوية القلب وازالة اعراض الشيخوخة من الجسم وضبط النفس

العسل يقضي على البكتريا

أثبت العلماء من "جامعة سالف ريجينا Salvt Regina University "الأمريكية أن العسل له القدرة على مكافحة البكتريا المقاومة للمضادات الحيوية.
وقالت سوزان ميشفيتس المشرفة على البحث "ان خواص العسل ، تكمن في قدرته على مكافحة العدوى على مستويات مختلفة، مما يمنع هذه الأحياء الدقيقة من التكاثر".

الملح يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم مع تقدم العمر

رأى خبراء أن الإنسان بعد سن الرشد يجب أن يتعاطى كل يوم ست غرامات من كلوريد الصوديوم أو الملح العادي فقط وإلا فإن زيادة هذا المعدل قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتطور بعض الأمراض الأخرى.
ونقل موقع روسيا اليوم عن الخبراء قولهم إن التعاطي الفائض للملح يشكل خطرا أكثر على المرضى المصابين بأمراض الكلى والقلب

علماء آلمان يتوصلون لانتاج لحم احمر من الخضروات

توصل علماء آلمان الى ابتكار طريقة مختبرية تمكنهم من انتاج اللحم الاحمر من الخضروات له طعم ورائحة اللحم الحيواني، ومن الصعب التفريق بينهما.
ويقول العلماء إن هذا "اللحم يتكون بنسبة 100% من الخضروات، وانه سيكون مفيدا للنباتيين وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية". ويؤكد العلماء أن "عملية انتاجه سريعة جدا، إذ يمكن انتاج 60 – 70 كغم منه في المختبر خلال ساعة واحدة فقط".

كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران على الطريقة الإيرانية

المكوّنات
400 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المفرومة
¼ كوب أو 50 غ من الأرز البسمتي٬ المطبوخ
½ كوب أو 75 غ من الحمص المقشور والمقسوم٬ المطبوخ
1/3 كوب أو 25 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
1/3 كوب أو 25 غ من الكزبرة٬ المفرومة
1/3 كوب أو 25 غ من الشبث الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
2 حبات من اللايم المجفّف
رشة من خيوط الزعفران

بعد اجرائه أكبر عملية فتق في العالم ـ الدكتور الخاطر يدخل موسوعة (جينس)

الدكتور ناصر بن الحاج سعيد بن ناصر الخاطر استشاري الجراحة العامة وجراحة المناظير وجراحة إعادة التأهيل
من مواليد مدينة القديح بعام 1382 هـ ترعرعت في مدينة القديح وأنهيت فيها المراحل الأولى من الدراسة العامة

الشوفان والشعير يخفضان الكوليسترول

وجد علماء ان مادة بيتا غلوكان "Beta Glucan" تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي تخفض من مخاطر الاصابة بأمراض القلب وتوجد هذه المادة في الشوفان والشعير. ويحصل الجسم على مادة الكوليسترول من مصدرين المصدر الاول : الكبد وعدد من الخلايا التي تنتج حوالي 75 بالمائة من الكوليسترول. والمصدر الثاني، المواد الغذائية ذات المصدر الحيواني التي نتناولها وتعطي نسبة 25 بالمائة المتبقية. والكوليسترول نوعان ،مفيد "بروتينات دهنية عالية الكثافة HDL " الذي يمنع الكوليسترول الضار " بروتينات منخفضة الكثافة LDL" من التراكم على جدران الشرايين. وتخفض مركبات "بيتا غلوكان "تركيز الكوليسترول الضار دون ان تؤثر في مستوى الكوليسترول المفيد، وينصح الخبراء بتناول ما لا يقل عن 3 غرامات يوميا من مادة" بيتا غلوكان"، وبعد ستة اسابيع تظهر النتائج.

عبد العاطي مكتشف علاج فيروس(c): مفاجأة سوف تهز الأوساط الطبية والشرق تكشف الحقيقة

فجّر اللواء دكتور إبراهيم عبد العاطي مكتشف علاج فيروس "c" والإيدز، عن مفاجأة سوف تهز الأوساط الطبية العالمية ، و قال في المؤتمر الصحفي الذي عقد بالمركز الإعلامي العسكري بالشئون المعنوية، أنه لن ينتهي عام 2014 إلا وسيكون هناك اختراع جديد يعجز العالم عن اكتشافه
و أشار اللواء عبد العاطي إنه عكف على دراسة الاختراع منذ 22 عاما وصار في إجراءاته في سرية تامة ونجح في البداية في اكتشاف علاج لمرض الإيدز وقضى عليه بنتيجة 100% و ستتم هزيمه هذا المرض لأول مرة في العالم، مما سيساهم فى اع...ادة الامل لاكثر من 11 مليون