ما أسباب تورم القدمين؟

سأل أحد القراء، أعانى من سكر مرتفع بالدم وتضخم بالكبد وتورم بالقدمين، فما سبب هذا التورم وكيف يمكن علاجه؟ وهل هو ناتج عن ارتفاع السكر بالدم أو من وجود خلل بالكبد؟ أجاب الدكتور عمر هيكل أستاذ الكبد والجهاز الهضمى، أنه يجب على المريض أن يقوم بعمل فحص شامل لتقييم وظيفة الكلى ومعرفة كمية الزلال بالبول والدم

مناقيش بالزعتر

مناقيش بالزعتر

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من

سمبوسة باللبن الزبادي

المقادير
2كأس دقيق- 1/4 كاس زيت- رشة ملح - اكاس ماء تعجن جيدا وتترك لترتاح
الحشوة: 2
بصل مفروم يحمر على النار ثم يضاف له علبة زبادي مكعب ماجي 1م ص كاري 1/2م ص فلفل احمر 2م ك كزبرة مفرومة وتقلب جيدا حتى

صدور الدجاج بالجبن والزعتر

صدور دجاج منزوعي العظم.- 100 جم جبن - ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري- مقدار ضئيل من الملح والفلفل. - بياض بيضتين مخفوقتين. - 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.- زيت نباتي.

تناول البيض بكثرة يزيد خطر حدوث فشل بالقلب

يعتبر البيض مصدرا جيدا للبروتين الكامل والمواد الغذائية الأخرى،واختيار اسلوب الطهي يساعد في التحكم بالسعرات الحرارية التي نستهلكها خلال اليوم وذلك بالتقليل من كمية الدهون عند طهي البيض. لذا فغالبا ما يتم اختيار البيض المسلوق للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول.

اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

طبق جانبي حار وغني بالتوابل الساخنة جدا. يمكنك تخفيف الحرارة حسب الرغبة/





/
المكونات:/
3 باوند اجنحة الدجاج أو الافخاذ الصغيرة
2 ملعقة زيت نباتي
2 حص ثوم مفروم
1 (8 اونس) صلصة الطماطم
3 ملاعق كبيرة صلصة السيرارتشا
2 ملعقة صغيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
1/4

طريقة جديدة لصنع البانكيك باستعمال مطحون البسكويت والفواكه

طريقة جديدة لصنع البانكيك باستعمال مطحون البسكويت والفواكه

المكونات:/
1/2 كوب دقيق
1/4 كوب بسكويت مطحون في الخلاط الكهربائي
1 ملعقة صغيرة بودرة القرفة
ملح
1 بيضة
3/4 كوب حليب
1 ملعثة صغير زبدة طرية
1/8 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصير مركز
1 علبة دراق محفوظ
رقائق اللوز

الطريقة:/
1. في وعاء

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية

المكوّنات


25 حبة
أو 2 كغ من
الكوسا الصغير





½ كوب
أو 100 غ من
الأرز البسمتي





250 غ
من
لحم البقر المفروم





4

مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

المكوّنات

7 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّعة جيّداً

300 غ من لحم البقر قليل الدهن

3 ملاعق طعام من معجون الطماطم

3 وحدة متوسطة أو 400 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات

2 ملاعق صغيرة من بذور الكراويا

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن

طريقة عمل دجاج بالكاري

المقادير : 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة.
ملح.
ورق غار
3 ملعقة كبيرة من الماء.
ملعقة كبيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحريفة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
ا كيلو صدور دجاج بدون عظام.
حبة طماطم مقطعة الى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.

الصحة العالمية تدعو إلى تقليل الملح في الطعام

الصحة العالمية تدعو إلى تقليل الملح في الطعام





دعت منظمة الصحة العالمية الى الحد من معدلات الملح فى الطعام لتقليل معدلات الاصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم فى العالم.
وأشارت فى بيان نشرته على موقعها الاليكترونى ان السيطرة على ضغطالدم هو الطريق